玄米の健康効果について

玄米は白米と比べて、約5倍以上の食物繊維を含んでいます。この食物繊維は腸の機能を助け、便秘の解消に寄与する効果が期待されます。玄米には腸内環境を整える水溶性食物繊維と、便通を促す不溶性食物繊維の両方が含まれていますが、特に不溶性食物繊維の含有量が多いです。