獺祭の魅力とは

獺祭（だっさい）の何が特別なのかを考えると、実際に知らない人も多いかもしれません。
【1】まず、獺祭という銘柄はただ一種類しか製造していない点が挙げられます。
（一般的に酒蔵は複数の銘柄を持つことが通常です。）
【3】さらに、使用されるお米は酒米の最高峰と言われる『山田錦』で、これは優れた日本酒を生み出すための米ですが、その栽培は難易度が高い品種です。