獺祭の最高級品について

獺祭は、米とその製造方法に特にこだわった日本酒ブランドです。彼らが製造するのは、最高級とされる純米大吟醸のみです。これにおいて、純米大吟醸とは、米、米麹、水の三つの原料から成り、玄米を中心に半分以上削り取ったお米を使用して仕込んだ日本酒を指します。