焼きミョウバンの用途について

焼きミョウバンは、日本において長い間広く利用されている食品添加物です。その主な用途として、漬物の鮮やかな色合いを引き立てることや、サツマイモや栗の煮崩れを防ぐために用いられています。さらに、現在では医薬部外品や化粧品の原料として加えられるほか、入浴剤やうがい薬にも活用されています。