残ったご飯の保存方法

余ったご飯は、翌日に食べる予定なら冷蔵保存し、それ以降は冷凍することでおいしさを保ちましょう。保存する際は、小分けにし、しっかり冷ましてから冷蔵庫や冷凍庫に入れると、でんぷんの劣化が防げ、再加熱したときにも美味しくいただけます。また、冷凍することで細菌の繁殖も抑えられるので安心です。