津軽の特性について

青森県に由来する「つがる」は、酸味が控えめで、甘味とジューシーさが主な特徴です。1930年に青森県りんご試験場（現在のりんご研究所）で誕生し、1975年に正式に品種登録されました。かつては「咳払いをするだけで果実が落ちる」や「色のつきが良くない」といった評価を受けたため、品種登録に至るまでに時間がかかったという説もあります。