水と油が浮く理由

一般的に、ほとんどの油は水よりも比重が小さいために浮かぶのです。また、水と油は互いに混ざることがありません。表面張力が存在するため、油は一つの塊に集まろうとする力が働きますが、液体同士では表面張力が発生しないため、油はどんどん広がっていきます。