根曲がり竹はアク抜き不要ですか?

根曲がり竹はアク抜き不要ですか?

続きを読む

根曲がり竹の調理について

柔らかくなるまで数分間沸騰させて煮るだけで大丈夫です。根曲がり竹にはアク抜きの工程は必要ありません。