松阪牛の魅力

松阪牛は、神戸牛や近江牛、米沢牛と並んで三大和牛として知られている、高級ブランドの牛肉です。正式な名前は「まつさかうし」として広く親しまれています。この牛肉の特徴は、豊富な脂肪分を持つ霜降りの肉質で、口にすることでとろけるようなまろやかさが感じられることから、非常に高い人気を得ています。