松江市の名産品

松江で有名な名物の一つは、出雲そばです。玄そばを殻ごと挽くため、色がやや黒っぽく仕上がりますが、栄養価が高く、豊かな香りが特徴です。また、宍道湖産大和しじみは、国内で最も多くの漁獲量を誇るしじみで、特に人気があります。さらに、地元の地酒や、津田かぶ、あご野焼き、松江おでん、雲州人参、そしてほし柿（西条柿）なども、松江の特色ある美味しい品々として知られています。