松江の特産品

松江の名物と言えば、出雲そばです。玄そばを殻ごと挽いているため、独特の黒っぽい色合いを持ち、豊富な栄養と高い香りが魅力です。

さらに、宍道湖産大和しじみも特筆すべき点です。日本一の漁獲量を誇る宍道湖のしじみは、その味わい深さで知られています。

松江では、地酒や、津田かぶ、あご野焼き、松江おでん、雲州人参、ほし柿（西条柿）なども人気があります。