松坂牛の魅力

松坂牛の特徴は、脂肪分が豊富で、霜降りの肉質から生まれるとろけるような滑らかな食感にあります。その風味豊かな味わいが多くの人々に支持されている理由です。

歴史を遡ると、松坂牛は江戸時代に但馬国（現在の兵庫県の但馬地方）で、農耕用の雌牛として飼育されていました。その後、西洋の肉食文化が伝わることで、人気が高まりました。