東洋美人の弟子について

名酒「東洋美人」で著名な蔵元・澄川宜史（すみかわ たかふみ）さんの下で学び、2015年から酒造りを手掛ける岩ケ谷 雄之（いわがや かつゆき）さんが、師の澄川さんとともにその情熱を注いでいます。興味深いことに、澄川さんは幻の酒「十四代」で知られる髙木顕統（たかぎ あきつな）さんの唯一の弟子でもあります。彼の熱意は、IWC2016年の純米部門及び純米吟醸部門においても評価されています。