東京ひよこの誕生について

博和は、日本一の菓子屋を夢見て、昭和39年に東京オリンピックの影響を受けて東京に注目しました。このことが、東京ひよこの誕生を促すきっかけとなりました。

昭和41年には、東京駅八重洲地下街に東京の第1号店をオープンし、その後、東北新幹線の開通とともに“東京土産”としても人々に愛されるようになりました。