東京ひよこの誕生

菓子の名門を追い求めていた博和は、昭和39年の東京オリンピックを契機に、東京に目を向けるようになりました。これが東京ひよ子の誕生のきっかけです。昭和41年には、東京駅八重州地下街に東京の第一号店をオープンし、その後は東北新幹線の開通に伴い、「東京土産」としても多くの人々に愛されるようになりました。愛らしい外見と、なめらかな黄味餡をたっぷりと使った名菓・ひよ子は、今や多くの人に親しまれています。