経木について

経木（きょうぎ）は、スギ、ヒノキ、マツなどの木材を、まるで紙のように薄く削ったものを指します。この素材は、菓子や味噌、魚などの食品を包む際や、折り箱の底に敷くために利用されます。この名前は、古くは経文を書き写すために使用されたことに由来しています。さらに、かんな掛け（鉋掛け）や、折り、片木、剥ぎといった用語でも呼ばれることがあります。また、幅広いものに関しては「うすいた」（薄板）とも表現されます。