日本人の塩分摂取について

日本人が一日に摂取する食塩の量は約10gに達しており、これは他国と比べてもかなり高い数値です。この量は、世界保健機関（WHO）が推奨する一日の摂取量（5g未満）の約2倍にも相当します。多くの人々は、「食塩の過剰摂取」が高血圧や高齢者の栄養に関する重要な問題であると考えているかもしれません。