日本最古の和菓子「椿餅」

今回紹介するのは「椿餅」です。これは、世界最古の長編小説とも言われる「源氏物語」にも登場し、高貴な方々が味わっていた和菓子です。次回、日本最古の和菓子「椿餅」を楽しむ際には、1000年という悠久の時を経て、平安時代の貴族たちの暮らしを思い描いてみてはいかがでしょうか？