鹿児島黒牛の魅力

鹿児島黒牛は、過去に2連覇を達成した宮崎牛の3連覇を阻止し、和牛のオリンピックで見事1位に輝いたブランド和牛です。では、鹿児島黒牛の定義を見ていきましょう。

この牛肉には、飼育地や品種についての厳格な基準が設けられています。鹿児島黒牛の特長は、その繊細で美しい霜降りと、とろけるような食感にあります。