日本初のイタリアンレストランについて

日本で最初のイタリアンレストランが誕生したのは明治時代の1881年（明治14年）であり、場所は新潟でした。このレストランの名称は「イタリア軒」で、イタリア出身のシェフ、ピエトロ・ミリオーレが手掛けた本格的なイタリア料理を提供しています。