回転寿司の始まり

回転寿司は日本の代表的な食文化の一つであり、その草創期にあたる1号店「廻る元禄寿司」が誕生したのは、今から65年前のことです。このお店は大阪府東大阪市でオープンしました。

さらに、1970年に開催された大阪万博に元禄寿司が出店したことが大きな話題となり、連日大盛況を収めました。この出来事をきっかけに、回転寿司は一躍注目を集めることとなりました。