ラーメンの初食は誰によって？

日本で初めてラーメンを食べたのは、約200年前に庶民にその姿を見せる前、1695年に水戸藩の第2代藩主である徳川光圀公だとされています。一般の人々がラーメンと出会うのは、それから約200年後の1872年のことです。当時、開国後の横浜で中華料理店が開店した際に、ラーメンが提供されました。