支倉焼の意味について

支倉焼（ふじや千舟）は、「支倉」という名前が示す通り、約400年前に伊達政宗の指示で仙台領の月ノ浦から出発した慶長遣欧使節の支倉常長に由来します。彼はスペイン領国との通商交渉のために活躍し、東西交流の架け橋としての重要な役割を果たしました。この菓子は、常長の偉業にちなんで名付けられ、和洋が融合したその味わいを象徴しています。