御洗米の取り扱いについて

神饌としてお供えする時、時には洗米を使用することが指定されることがあります。洗米とは、洗浄後に乾燥させたお米のことを指します。昔は田畑の肥料として糞尿が用いられていたため、お米は「清潔ではない」と見なされていました。そのため、神棚にお供えする際には、お米を一度丁寧に洗うことが一般的になったのです。