干し柿のカビ除去方法

干し柿に付着しているほこりは、カビの栄養源となることがありますので、煮沸によって一緒に取り除くことができます。この方法の大きな利点は、特別な器具やアルコール、焼酎などがなくても簡単に殺菌できる点です。熱湯にしっかり浸した後は、ペーパータオルなどでしっかりと水分を拭き取ることが大切です。