岩塩と海塩の特徴

海塩はまろやかな味わいが特徴で、特に野菜や魚料理と相性抜群です。一方で、岩塩は力強い風味があり、肉料理にぴったりです。どちらの塩も、それぞれの特性を活かして様々な料理に使えるため、自分の好みに応じて選んで調理すると良いでしょう。