岡山県の名物料理

岡山県の代表的な料理には、まつりずしやばらずしがあります。まつりずしは「岡山ばらずし」や「備前ばら寿司」としても知られ、備前岡山地域で人気です。
また、岡山県北部の山間部では、意外にも数多くの魚料理が受け継がれています。
他にも、ママカリの酢漬け、蒜山おこわ、けんびき焼き、とどめせ、さわらのこうこずし、くさぎ菜のかけめしなど、多彩な料理があります。