岐阜県の名物料理について

岐阜の地元グルメとしては、全国的に有名なブランド和牛「飛騨牛」や長良川で育成された「アユ」を使った料理に加え、野菜と鶏肉をタレで和えて炒めた県民のソウルフード「鶏ちゃん」、高山ラーメン、五平餅、漬物ステーキなど、多様な郷土料理が楽しめるのが特徴です。