山羊乳の臭いを和らげる方法

山羊乳を鍋に入れ、沸騰しないまで温めることで、十分な殺菌が可能です。もし山羊乳特有の臭いが気になる場合は、殺菌後すぐに冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。また、アイスクリームやヨーグルト、チーズなどの加工品にすることで、そのユニークな風味を楽しむことができます。