結論として

実家が売却されて他の人の所有になる場合でも、本籍地はそのままにしておいても、変更しても問題ありません。
本籍地とは戸籍が存在する場所であり、必ずしも居住地である必要はなく、日本国内であればどこにでも設定可能です。