なぜ「府」と呼ばれるのか

1869年に発表された太政官布告では、「京都、東京、大阪以外は府と呼ばない」との内容が記され、結果的にこの3つの都市だけがその名で呼ばれることとなりました。一体なぜこの3都市が選ばれたのでしょうか？

佐々木名誉教授によると、「江戸を中心に行われた行政、経済の中心である大阪、そして天皇が居住する京都といった、江戸時代以来の『三都』の伝統を受け継いだのだと思われる」とのことです。