埼玉県の特産物について

埼玉県は、全国的に見てもさといもの収穫量がトップを誇ります。この他にも、伝統的な野菜やオリジナル品種のさといもが存在し、煮物や汁物、お雑煮など、秋から冬の料理に欠かせない重要な食材となっています。

また、埼玉県には「ねぎ」の三大ブランドがあり、果物のような甘さを持つとうもろこし「味来（みらい）」や、名産の「川越いも」など、他にも様々な伝統的な野菜が育てられています。

さらに、約60種類のヨーロッパ野菜も栽培され、地域の農産物の多様性を際立たせています。