回転寿司の発祥について

「回転ずしは誰が考えたのか？」（岡山市 かばちゃん 65歳） 1958年に東大阪市で開店した「廻る元禄寿司」が、世界初の「回転寿司店」とされています。このアイデアを思いついたのは、当時割烹料理店や立ち食い寿司店を経営していた白石義明さんです。