回転寿司業界の動向

2023年11月の既存店売上高について、回転寿司の主要5社のうち、あきんどスシロー（大阪府吹田市）とくら寿司（堺市）を除く3社は前年同月を上回る結果となりました。特に、はま寿司（東京都港区）と元気寿司（宇都宮市）は、既存店および全店ともに前年同期を超える実績を記録しました。一方、カッパ・クリエイト（横浜市）の「かっぱ寿司」は、既存店のみが増収を見せました。