喜多方ラーメンについて

福島県喜多方市に由来するご当地ラーメン、喜多方ラーメンは、その名称が示す通り福島県喜多方市の名物です。日本の三大ラーメンの一つとして、札幌ラーメンや博多ラーメンと同様に広く知られています。喜多方ラーメンは、昭和2年頃に中国からやってきた若者が「支那そば」を屋台で提供し始めたことが、その起源とされています。