喉に優しい食材の例

例えば、豆腐や卵、白身魚、うどん、ゼリー、プリン、ヨーグルト、茶わん蒸しなどが効果的です。また、料理法にも工夫が必要です。
固い野菜や肉を細かく切ったり、柔らかく煮込むことで、食べやすさが増します。さらに、ご飯はお粥に変えるのが良いでしょう。