包丁の洗浄方法について

包丁を使用した後は、刃の部分から洗うことはおすすめしません。なぜなら、スポンジが切れてしまう危険があるからです。さらに、最悪の場合には手を傷つけてしまうこともあります。

洗浄後は、水でしっかりと流し、その後はタオルを使って刃の水分を拭き取るようにしてください。水滴が残っていると、錆びてしまう原因となるため、十分にふき取ることが重要です。