八朔の日の伝統的な食べ物

「八朔の祝い」は、収穫の前に行われる最後の祭りであり、疫病を防ぐとされるススキの穂を黒焼きにし、それをお粥に混ぜて食べる「尾花粥」という風習がありました。江戸時代に入ると、この伝統は民間に広まり、次第に黒胡麻のお粥へと変わったようです。黒胡麻自体も暑さによる疲労回復に効果があるとされているため、夏バテ対策には最適な食材です。