京都弁で「おちゃずけ」とは何ですか? 京都弁で「おちゃずけ」とは何ですか? 続きを読む おちゃずけ(ぶぶづけ)について「ぶぶ漬け」とは、お茶漬けを指します。「ぶぶ漬け、どうどす?」と訪問先で勧められる際は、帰る時間ですよという意味が込められており、これを真に受けると笑い者になってしまうというのが京都のぶぶ漬けにまつわる伝説です。