中抜けの時間とは

業種によっては、業務が集中する時間帯と比較的空いている時間帯が存在します。特に医療、飲食、旅館などの業界では、このような方法がよく採用されています。

業務が集中していない時間には、その時間が中抜けの時間とみなされることが一般的です。

なお、労働時間が6時間を超える場合は最低でも45分、8時間を超えると最低でも60分の休憩を取る必要があります。