中国料理で「凉」とは何ですか?

中国料理で「凉」とは何ですか?

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「凉」の意味

「凉」は形容詞であり、主に水やお茶、料理などの温度が低い状態を示します。具体的には、冷たい、冷やされた、または冷めたという意味を持っています。