中国料理で「凉」とは何ですか? 中国料理で「凉」とは何ですか? 続きを読む 「凉」の意味「凉」は形容詞であり、主に水やお茶、料理などの温度が低い状態を示します。具体的には、冷たい、冷やされた、または冷めたという意味を持っています。