中国のおにぎりについて

中国におけるおにぎりは、主に上海や江蘇省南部、さらには浙江省の一部地域で食されているようです。その呼称は「粢飯」（チーファン）で、粢は「祭祀の供物」を指します。また、「粢飯団」（チーファントゥアン）、および「飯団」や「飯団子」とも呼ばれ、その他には「餈飯」や「糍飯」という表記も見られます。