日本に中国から伝わった食材

中国や西洋から伝わった食べ物には、カステラ、ボーロ、金平糖、パンといったお菓子類が含まれます。また、カボチャ、トウモロコシ、トウガラシ、サツマイモなどの野菜（蔬菜・青物）もその一部です。さらに、天ぷらのような揚げ物、ヒリョウズ、卓袱料理、ブドー酒、牛乳なども中国からの影響を受けています。