世界最高の米の価格

米の総合製造業者である「東洋ライス」（東京都中央区）が「世界最高米」として販売したお米が、1キロあたり11,304円（約109ドル）で、7月に「最も高額なお米」としてギネス世界記録に認定されました。この価格は一般的な米の約30倍にも相当しますが、一体どのようなお米なのでしょうか。