キンメダイの水揚げ量は日本一です！

金目鯛（キンメダイ）は、その鮮やかな朱色の肉が特徴で、白身の部分には豊富な脂肪がのっていて、ふっくらとした食感と上品な味わいから非常に人気のある高級魚です。下田港は、この金目鯛の水揚げ量が日本一を誇る港で、年間の水揚げ量は1,000トン以上に達します。さらに、下田で水揚げされる魚の約80%が金目鯛とされています。