日本三大うどんとは？

日本の三大うどんには、①稲庭うどん（秋田県稲川町）②讃岐うどん（香川県）③五島うどん（長崎県五島列島）に加えて、しばしば④水沢うどん（群馬県渋川市）や⑤きしめん（愛知県名古屋市）も挙げられます。これらのうどんの選定には意見が分かれることが多いですが、一般的には「歴史が古い」ことや「手延べうどんのルーツ」としての特徴が根拠として引用されることが多いです。