本わさびの健康効果

抗酸化作用に加え、本わさびの持つ健康効果は多岐にわたります。例えば、血液の流れを良くする効果や、関節の痛みを和らげる抗炎症作用があり、これらが実証されています。また、素肌を美しく保つ効果や脂肪を燃焼させる働きも報告されています。

さらに最近の研究では、奥西さんらが示したように、驚くべきことに脳機能の改善にも寄与することが明らかになっています。