ラーメンの地域差について

日本の蕎麦、ラーメン、うどんは、麺とスープが一体となった料理です。一方、中国では本場のラーメンは、麺とスープが別々に提供される料理です。そのため、日本では麺とスープを一緒に食べるために啜るスタイルが一般的なのに対し、中国ではそのような食べ方はしないとされています。