ラーメンの起源について

ラーメンの起源は、明治時代の横浜中華街に存在していた麺料理にあります。1910年には、浅草で営業していた日本向けの中華料理店「淺草 來々軒」で、横浜中華街から来た中国のシェフがラーメンを創り出しました。その結果、日本の地で独自の進化を遂げたのです。つまり、ラーメンは中国人シェフの手によって日本で誕生した料理なのです。