フグ禁止の理由

【国際ふぐ協会の古川幸弘会長】「世界各国の大半で、ふぐは食べることが禁じられています。食中毒が発生し、最悪の場合、命に関わる健康被害が出るため、消費は認められていないのです。」フグには毒が含まれているため、ヨーロッパなど多くの国では、その摂取が禁止されています。